Ghignatti vai liderar protesto contra normas dos açougues

Sob protestos e muitas reclamações de açougueiros e comerciantes, o prefeito Sergio Ghignatti se comprometeu em liderar uma luta política contra as normas estaduais que estão endurecendo o jogo sobre açougues e fiambrerias.

A promessa foi feita na noite desta quarta-feira, quando a Prefeitura promoveu um encontro para tirar dúvidas dos comerciantes. 

A ideia é envolver lideranças políticas e planejar como levar a questão até o Governo do Estado, responsável pelas normativas.

O assunto começará a ser debatido nesta quinta-feira, já que o próprio público sugeriu que Cachoeira envolva outros prefeitos e mobilize deputados e lideranças políticas para tratar do tema. Uma das propostas é flexibilizar algumas das exigências feitas.

Ghignatti tratou de deixar claro que vem sendo pressionado pelo Ministério Público em relação ao assunto. “Eu não sabia desse decreto e dessas portarias, e estou sendo investigado por omissão na fiscalização. Não quero inviabilizar o negócio de ninguém, mas sou obrigado a cumprir a lei sob pena de ter meu mandato cassado”, escudou-se.

INFORMAÇÕES

Apesar de obterem informações sobre como devem se regularizar, os comerciantes, em maioria pequenos empreendedores, entendem que as normas para se regularizarem são rígidas e podem inviabilizar seus negócios - como a exigência de um responsável técnico para beneficiarem carnes, por exemplo.

Algumas das medidas proíbem o beneficiamento de carnes, a disposição de pequenas porções de produtos de origem animal nas gôndolas, bem como obrigam os açougueiros a somente fatiar as carnes a pedido do consumidor.

Uma prática comum, como assar carnes para comercializar, também está proibida com a nova normativa, a menos que os estabelecimentos criem um espaço em separado do açougue para tal fim, obtendo assim um alvará de restaurante.

FORÇA-TAREFA
Outra queixa feita foi com relação à forma como os agentes policiais da força-tarefa liderada pelo Ministério Público agiram sobre os estabelecimentos. “Fomos tratados como se fôssemos marginais e somos trabalhadores pagadores de impostos”, disse um comerciante.