Restaurante Santa Maria: 30 anos de tradição e sucesso

Foi em 19 de agosto de 1993, há exatos 30 anos, que a jovem Simone Lemos, com apenas 22 anos e com o sonho de montar uma empresa e constituir uma família, chegou a Cachoeira do Sul. Vinda de Bagé para empreender no ramo gastronômico de Cachoeira, iniciou sua trajetória no município em um trailer de seis metros quadrados, em frente ao prédio centenário em que hoje fica o seu restaurante, o Santa Maria. Foram seis anos no trailer até a compra do imóvel.

Simone destacou que chegou em Cachoeira há 30 anos, em um período em que os trailers estavam desacreditados e que seu trabalho sério, dedicado e comprometido foi, aos poucos, dando resultado e ganhando a confiança da comunidade. O Santa Maria cresceu, segue em constante modernização e a marca fala por si só, seja para um lanche ou uma refeição completa.

Com o tempo ela foi cativando a comunidade e mostrando seu trabalho e profissionalismo, afinal, veio treinada em vários cursos pelo Senac, onde trabalhou por três anos e pôde futuramente agregar os conhecimentos à sua nova empresa. 

Com formação superior e um curso de quatro anos no idioma espanhol  - pois recebia muitos argentinos no seu estabelecimento - foi desenvolvendo cada vez mais a habilidade de identificar e trazer pessoas capacitadas para estarem em sua equipe. A empresa tem um funcionário com 27 anos de atuação, Vilmar Cerentini. A equipe conta com cerca de 10 colaboradores.

“Essa jornada não foi fácil, mas foi gratificante ver o desempenho da empresa ao longo desses 30 anos, bem como a família que formei com dois filhos, que hoje são estudantes universitários e que, até entrarem na faculdade, trabalharam junto à mim por um bom período”, frisou a empresária. 

“Nem todos os dias foram de glória, mas acredito que meu trabalho disciplinado, minha fé e profissionalismo, além de realmente gostar do que faço (trabalhar com o público), foi a receita certa para chegar até aqui”, acrescentou.

Simone recorda que em sua jornada viu “muitos filhos de clientes crescendo, indo embora para estudar e voltando para a cidade”. Ela ressaltou: “É uma alegria ver o desenvolvimento desses jovens que até hoje continuam conosco. Também me sinto orgulhosa de ser um ‘ponto de referência’ quando vejo visitantes chegando à cidade e nos procurando por indicações, orgulho de saber que fizemos um ótimo trabalho”.

“Hoje passaram-se 30 anos desde aquele dia que cheguei aqui em Cachoeira sem conhecer ninguém, mas que mesmo assim fui bem recebida e acolhida. E, principalmente, por terem acreditado no nosso potencial. Quero agradecer imensamente à senhora Iris Wollmann por ter nos confiado um simples espaço (puxadinho) em frente ao que hoje é a nossa empresa. Ela que no primeiro ano como inquilinos, já dizia: ‘Ainda irei vender essa casa a vocês´ -, e vendeu. Ela foi visionária”, relembrou Simone.

Simone Lemos no trailer onde iniciou sua trajetória empresarial de sucesso

FALOU & DISSE

“Quero agradecer a todos que nesses 30 anos, de alguma forma, prestigiaram nossa empresa. Oferecemos momentos inesquecíveis como encontros, namoros, noivados, casamentos, formaturas, batizados e tantos outros momentos de felicidade a vocês. Simplesmente obrigada!”
Simone Lemos, proprietária do Restaurante Santa Maria

Em comemoração ao aniversário de 30 anos do Santa Maria, nesta segunda-feira, que coincidentemente também é o aniversário da proprietária Simone Lemos, vai ter um happy hour no restaurante, com direito a Dj e sorteio de brindes. Nesse dia os clientes que pagarem seu consumo com dinheiro ou pix ganharão 10% de desconto.

Santa Maria na década de 1990, já no prédio em que funcionando até hoje

IMPORTANTE
Ocorrerá segunda-feira o sorteio da promoção em que o vencedor ganhará 30 dias de almoço grátis no Santa Maria. Cada compra de no mínimo R$ 50,00 vale um cupom para concorrer ao prêmio.

Destaques do cardápio do Restaurante Santa Maria
- Lanches
- Almoços
- Porções
- Drinks
- Chope
- Vinhos 

Santa Maria hoje: de trailer de lanches a um restaurante completo