Efeito platô é como é conhecida a fase em que ocorre a estagnação do peso durante o processo de emagrecimento.

O corpo precisa de uma quantidade de energia para manter todas as suas funções. Isso chama-se metabolismo basal.  Para que aconteça a perda de peso, é necessário que a quantidade de calorias consumidas seja menor do que a quantidade de calorias que o corpo gasta como fonte de energia, ou seja, um déficit calórico.

Quando ocorre a perda de peso inicial, o corpo começa a gastar menos energia para "economizar combustível". Como as calorias da dieta continuam as mesmas, o déficit calórico não acontece mais e a perda de peso tende a cessar.

Por isso é importante o auxílio de um profissional nutricionista para avaliar o momento em que está ocorrendo o efeito platô e qual a melhor estratégia para esta fase.